Kekse & Konfekt

Kokosbusserl mit Topfen

Autor:

Johanna Maier

Kekse & Konfekt

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Zutaten

Eiklar (120 g)

Topfen

150

Zucker

200

Kokosflocken

Eiklar mit Zucker schaumig schlagen und dann die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren.
Zu circa 40 g großen Kugeln formen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ungefähr 10 bis 15 Minuten backen.
Garprobe: Busserlhülle sollte knusprig sein.

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