Pasta

Kichererbsen Casarecce mit Kürbis, Lauch und Salbei

Pasta

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Zutaten (2 Personen)

160

Barilla Kichererbsen Casarecce

200

Kürbis

Bohnenkraut, geschnitten

Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

Brokkoli

Parmesan

Oliven (z.B. würzige Taggiasca Oliven)

Butter

frischer Salbei

natives Olivenöl extra

süßes Paprikapulver

Salz

ZUBEREITUNG

Den Kürbis schälen und in etwas Wasser kochen. Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Bohnenkraut und Olivenöl abschmecken.
Brokkoli in kleine Stücke teilen und ca. 3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Lauch dazu mischen und eine weitere Minute mitbraten.
Die Kichererbsen Pasta in gesalzenem Wasser je nach gewünschter Bissfestigkeit für ca. 7-9 Minuten kochen. Abseihen und mit der Kürbissauce vermischen.
Oliven und das gegrillte Gemüse mit einem Schuss Olivenöl untermischen.
Mit Paprikapulver und Parmesan bestreuen. Gut durchmischen und servieren.

www.barilla.com

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