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Foodstyling: Gitte Jakobsen

Foodstyling: Gitte Jakobsen
© Lena Staal
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Heidelbeer-­Erdnussbutter-Smoothie

Brunch
Smoothie
Obst

Ein Smoothie, der schon für sich allein ein Frühstück sein kann – dank Erdnussbutter extra üppig und geschmacksintensiv!

Zubereitungszeit: 00:25

Schwierigkeitsgrad: 2 von 5

Zutaten (4 Personen)
1 Banane
300 ml Mandelmilch
150 ml Buttermilch
2 EL Erdnussbutter
500 g gefrorene Heidelbeeren
Beeren zum Garnieren
geröstete Erdnüsse zum Garnieren

Zubereitung:

  • Eine halbe Banane zum Garnieren in Scheiben schneiden. Die andere Bananenhälfte mit der Mandelmilch, der Buttermilch und der Ednussbutter in einem Mixer glatt pürieren. Beeren bis auf jene für die Garnitur ebenfalls glatt pürieren. Diese in die Gläser füllen und mit der Milch-Erdnussmischung toppen. Mit Strohhalm, Bananenscheiben, Beeren und Erdnüssen garnieren. Vor dem Genuss mit dem Strohhalm durchmischen.

Erschienen in
Falstaff Rezepte 01/2021

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