Grünes Pesto
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Zutaten (4 Personen)
2-4
Zehen
Knoblauch
70
g
Parmesan (in Stücken)
50
g
Pinienkerne
100
g
Kräuter (je nach Saison)
150
g
Olivenöl
Salz und Pfeffer
- Knoblauch schälen und mit Parmesan, Pinienkernen, grob zerkleinerten Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit dem Mixstab ca. 20 Sekunden pürieren.
- In ein kleines Marmeladenglas geben und mit Olivenöl abdecken.
TIPP
Ist das Pesto mit Öl bedeckt, ist es einige Tage im Kühlschrank haltbar.
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