Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Lukas Mraz und Juan Amador im Portrait

Unter dem Motto »jeder gegen jeden« treten Tim Mälzer und die beiden Wiener Sterneköche Lukas...

Von Redaktion

Falstaff Auktion

Große Falstaff und Dorotheum Frühjahrs-Weinauktion 2024

Unter den virtuellen Hammer kommen zahlreiche 100 Punkte-Weine, alte Jahrgänge und echte...

Von Redaktion

Von der Terrasse lässt sich mit Blick auf die Wiener Staatsoper speisen.

Wien

Grätzl-Guide »Best of 1010 Wien«: Die besten Lokale im 1. Bezirk

Kaum wo in Österreich gibt es auf so engem Raum eine solche kulinarische Dichte wie im ersten Bezirk. Gehobene Küche, Kaffeehäuser, Streetfood-Spots,...

Von Julia Emma Weninger

Gourmet

Ein Rind und viele Mythen: Deswegen ist Kobe das teuerste Fleisch der Welt

Das Kobe-Rind liefert das beste Fleisch der Welt – und das teuerste: Bis zu 600 Euro kostet das Kilo.

Von Christoph Schwarz, Sascha Rettig, Peter Moser, Dominik Vombach

Rezept der Woche

Pasta mit Pilzen und Ei

Quiche mit gebratenen Karotten, Bergkäse und Rosmarin

Protein Topfencreme-Karamell-Dessert

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»Spaghetti all‘assassina«: Was hat es mit Pasta nach »Art des Mörders« auf sich?

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Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

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Fine Dining bis Streetfood: Die 15 besten japanischen Restaurants in Österreich

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Wien: Heuriger »Zimmermann« schließt in der Armbrustergasse seine Pforten

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Fine Dining in Neubau: Qualität und Kreativität im Fokus

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Wein

Wein

Ornellaia 2021 »La Generosità«: Wenn ein Wein zum Kunstwerk wird

La Generosità – Die Großzügigkeit: So hat Ornellaia seinen Jahrgang 2021 überschrieben....

Von Doris Ebner

Zürich

Top 9: Die besten Weine vom Zürichsee

Zürichsee-Weine wie Räuschling und Co. sind heute so gefragt wie nie zuvor.

Von Redaktion

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Stefano Pola.

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

Burgenland

Joiser Winzer feiern 500 Jahre Weinprivileg

Die Joiser Winzer lassen das Weinprivileg zum 500-jährigen Jubiläum hochleben. Zahlreiche Events...

Von Redaktion

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Neue Initiative: Krems lädt zum »Summer of Wine«

Österreichs renommierte Weinstadt hat eine neue Definition von Wein-Tourismus. Weinliebhaber:innen...

Von Redaktion

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

Beliebte Winzer in Österreich

Weißenkirchen in der Wachau

Weingut Pomaßl

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Weingut Markus Iro

Weingut Keringer

Weingut Ipsmiller

Weingut Alphart

Allacher Vinum Pannonia

Leithaprodersdorf

Weingut Pluschkovits

Deutsch Schützen

Weingut Krutzler

Wein der Woche

Le Clos Du Caillou Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Réserve

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Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Blumiger Auftakt nach...

Weinbauregionen

Die in unmittelbarer Nachbarschaft befindlichen Regionen Toro und Rueda in Kastilien und León...

Thrakisches Tiefland

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Das Thrakische Tiefland, auch Südregion oder Thrakiatal genannt, repräsentiert mit seinen ca....

Die schöne Insel Sardinien, ca. 200 Kilometer entfernt vom italienischen Festland gelegen, hat...

Die kleine Weinbauregion im tiefsten Süden Italiens wird von den Regionen Apulien, Kalabrien und...

Das Leyda Valley ist eines der jüngsten Weinbauregionen Chiles, Weinbau betrieben wird in dem Tal...

Rebsorten

Der in Süditalien gut verbreiteten Rebsorte wurde lange Zeit ein griechischer Import...

Die nach ihrem Schöpfer Fritz Zweigelt benannte Rebsorte ist heute die bedeutendste Rotweinsorte...

Diese Rebsorte darf sich immerhin mit dem Namen des legendären Diamanten "Le Regent" schmücken,...

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Blauer Wildbacher

Blauer Wildbacher

Benannt nach dem Städtchen Wildbach südlich von Graz handelt es sich hier um eine...

Beliebte Weinbars

Kalmuck Wein Bar

Krems an der Donau

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WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Weinbar Auenbrugger

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

Pub Klemo Weinbar

Krems an der Donau

Martel am Bellevue

Frankfurt am Main

East Grape | Weinbar

Essen & Trinken

Event

Diese neuen Streetfoodfestivals feiern heuer in Österreich Premiere

Die besten Foodtrucks des Landes treffen in Salzburg auf Zirkusentertainment, Mike Nährer und...

Von Julia Emma Weninger

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Lukas Mraz und Juan Amador im Portrait

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Von Redaktion

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Die Küchentrends 2024

Mattschwarz, knallbunt oder doch aus Naturstein – wir präsentieren Ihnen die Küchentrends des...

Reise

Auf den Spuren von »Bridgerton«: Diese Orte entführen Fans in die Regency-Ära

»Set Jetting« ist der Trend, bei dem Fans zu den Drehorten ihrer Lieblingsserien reisen. Zur...

Von Anna Wender

A diva. This unique hotel right on the shores of the lake has a heated lakeside pool for all seasons and a private marina.

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Wien

Kulinarische Erweiterung am Ufer: Wiener Stelze neu im Strandcafé an der Alten Donau

Das Strandcafé an der alten Donau, bekannt für seine Ripperl, bringt nun die traditionelle Wiener...

Von Maximilian Tröstl

Kulinarik

Griechisches Joghurt: ein Grandioser Booster

Es ist angenehm cremig, mild im Geschmack und enthält auch noch eine Menge Eiweiß: Griechisches...

Von Marlies Gruber

Gourmet

Zeichen setzen: Haifischflossensuppe wird in Österreich verboten

Die Entscheidung Österreichs sendet somit nicht nur ein starkes Signal für den Schutz der...

Von Redaktion

Hotel

Relaxed aus Tradition: Ein Spaziergang durch den »Knappenhof«

Die Hektik der digitalen Welt hat im »Knappenhof« Hausverbot. Den Takt gibt die Natur des...

Von Roland Graf

Essen mit Ausblick: Gespeist wird in Athen gerne mit Ausblick auf das Wahrzeichen, die Akropolis – so wie hier im »Orizontes«.

Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

In Athen kochen Spitzengastronomen gegen den zweifelhaften Ruf der griechischen Kulinarik an. Sie...

Von Christoph Schwarz

Neueröffnung

Wiener Tradition auf Expansionskurs: Café Konditorei »Aida« eröffnet in Saudi-Arabien

Seit 111 Jahren gibt es in Wien das ikonisch rosafarbene Design, bereit seit vielen Jahren ist...

Von Julia Emma Weninger

Hotel

Insel der Leichtigkeit: Den Urlaub im »Lemongarden« genießen

Gerade in einer hektischen Welt braucht der Mensch Rückzugsorte mit Stille und Freiraum. Das und...

Von Anita Arneitz

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Zuletzt 75 Falstaff-Punkte

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

Zuletzt 77 Falstaff-Punkte

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Appiano | Das Gasthaus

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

In Österreich blüht die Kultur der Mikrobrauereien, Craft-Beer Schmieden und Gasthausbrauereien...

Von Maximilian Tröstl

Whisky

Das Ende der Stille: Wie eigentlich verlorene Whisky-Brennereien zurückkehren

Die Geschichte hat es nicht immer gut gemeint mit den schottischen Brennereien. Besonders in den...

Von Alexander Thürer

Cocktail

The Singleton Whisky und Starkoch The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft

Die Welt des Genusses ist um eine Attraktion reicher: Zusammen mit dem renommierten Berliner Koch...

Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

Cocktail

Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

Von Chasselas über Rosé bis Schaumwein – Vaud Wines hat zusammen mit drei Mixologen und einer...

Von Alexander Thürer

Neueröffnung

Neue American Latin Bar in Wien: Die »Cinco«-Gründer im Interview über südamerikanische Lebenslust und Wiener Damenspitz

In den Räumlichkeiten der ehemaligen »Mojito Bar« im ersten Bezirk werden künftig die »fünf...

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

57 Restaurant & Lounge

Bristol Lounge im Hotel Bristol

Restaurant »1884« See-Villa

Weibel's Wirtshaus

Alpin Gründler's Gourmet Stüberl

Leipziger Hof Restaurant

The Bank Brasserie & Bar

Pastamara – Bar con Cucina

Hubertushof Bad Ischl

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

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Émile im Hilton Vienna Plaza

Bar 67 im Hotel Post

Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

The Bank Bar im Park Hyatt

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57 Lounge im Meliá

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

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Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen...

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Internationaler Sommeliertag der »Sommelierunion Austria«

Das Sommelier-Highlight mit Top-Speakern: Sascha Speicher, Österreichs angehender »Master of...

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

Die Welt des italienischen Spitzenweins mitten in Berlin: Am Freitag, den 3. Mai 2024, laden...

Cocktail der Woche

Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

Der Falstaff Barkeeper des Jahres 2023, Glenn Estrada, serviert uns an dieser Stelle in jeder...

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Kulinarik

Long Weekend Zypern: Insel mit zwei Welten

Obwohl das mehrheitlich griechisch geprägte Zypern zu den kleinsten Staaten der EU zählt, hat...

Von Sebastian Späth

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Entdecken Sie die Schönheit Kroatiens auf zwei Rädern!

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Wein- und Well-Being in der Südsteiermark

Im Ratscher Landhaus dreht sich alles um Wein & Well-Being. Einen »Seinszustand«, in dem einem...

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Ostern – Fest für Genießer Ostern 2024

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

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Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

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Hanf

»High Cuisine«: Kochen mit Cannabis

Von traditionellen Gerichten bis zu Desserts experimentieren Köche mit der vielseitigen Pflanze....

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Traditionelles Gasthaus in Japan: »Kokuya Ryokan«

Das Kokuya Ryokan ist ein besonderes Hotel: Die Gäste können in verschiedene hauseigene...

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AUS LEIDENSCHAFT ZUR PERFEKTION

Gereift unter der Sonne der Karibik und mit Leidenschaft geblendet. Die Lebensfreude und der...

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Ja, aber nur vorübergehend

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