Hauptspeise

Gartenkräuter-Couscous mit Brennessel-Kohlrabi und Pfeffer-Lachsforelle

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Gartenkräuter-Couscous mit Brennessel-Kohlrabi und Pfeffer-Lachsforelle

Ein perfektes Frühlingsgericht mit Kräutern aus dem eigenen Garten: Rudi Obauer zaubert uns ein gesundes Hauptgericht aus Gemüse und Lachs.


Rudi Obauer

Autor:

Rudi Obauer

Hauptspeise

Zutaten

1
Stück
Kohlrabi
4
Stück
Spargel
300
g
Lachsforelle, roh oder Räucherlachs
Brennesselpaste oder Cremespinat
Bauernbutter
Leindotteröl
1/2
Tasse
Couscous
Gewürze und Kräuter
1
Stück
Bio-Zitrone
Obauer Liebstöcklextrakt
Sojasauce
Chili
Kreuzkümmel
Olivenöl

Rudi Obauer

Gepostet von Falstaff am Mittwoch, 13. Mai 2020

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