Gegrillte Garnelen auf einer Grillplatte

Gegrillte Garnelen auf einer Grillplatte
© Weber Stephen Österreich

Garnelen mit feiner Butter

Schnelles Weber Grillrezept für Garnelen mit Hilfe einer Grillplatte.

Vorbereitungszeit: 00:10

Zubereitungszeit: 00:07

Zutaten
2 Garnelen mit Kopf und Schale
50 g Butter (Zimmertemperatur)
1/2 Chilischote (feingehackt)
1/2 TL Curry
1 Prise brauner Zucker
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchknolle (halbiert)
frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie, Schnittlauch, nach Belieben, feingehakt)
20 ml Rapsöl
  1. Den Grill für direkte Hitze (180°C) vorheizen. Garnelen am hinteren Teil (Rückenpanzer) aufschneiden und Darm entfernen.
  2. Rapsöl auf der Grillplatte erhitzen, die zwei Knoblauchhälften darauf anrösten und nun die Garnelen mit dazugeben und von jeder Seite scharf angrillen.
  3. Butter, Chilischote und Gewürze mit dem Handrührgerät vermischen und cremig schlagen. Die Grillplatte in den indirekten Grillbereich ziehen, die Buttermischung auf die Garnelen geben und für vier Minuten in der Butter fertig garen.
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