Wag The Dog
Ein frischer Whisky-Cocktail, der nach dem Film »Wag The Dog« mit Dustin Hoffman benannt wurde.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 35 | cl | Speyside Malt Whisky |
| 1 | cl | Sherry |
| 1 | cl | Mandarin Napoleon |
| 15 | cl | frischer Zitronensaft |
- Shaken, strainen, mit Hopfen-Espuma toppen
Hopfen-Espuma
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | TL | Mandarina-Bavaria-Hopfen |
| 1 | TL | Polaris-Hopfen |
| 40 | ml | Zuckersirup |
| 60 | ml | Zitronensaft |
| 400 | ml | Wasser |
- Alle Zutaten mixen und in einem Espuma-Siphon aufschäumen.
