© Jürgen Hammerschmid

Royal 24

Very british: Gin-Drink mit fruchtiger Grapefruit-Note.

Lukas Hochmuth

Zutaten
4 cl Beefeater 24 Gin
25 cl frisch gepresster Grapefruitsaft
15 cl Zuckersirup
2 Dashes Peychauds Bitter

Alle Zutaten auf Eis shaken, Double Strain und mit Perrier-Jouët Champagner aufgießen. Eine Grapefruitzeste mit essbarem Goldlack besprühen und mit einer Nelke fixieren.

Lukas Hochmuth
Lukas Hochmuth
Barkeeper in der »D-Bar«