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Rosita Reverse

Rosita Reverse
Herbert Lehmann
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Rosita Reverse

bitter
Tequila
alkoholisch

Neben den Minze-Klassikern gibt es heuer auch ein Revival italienischer Top-Drinks. Gefragt sind vor allem solche mit Vermouth und Bitter wie Cynar, Campari und Co. – ideal für laue Sommerabende.

Zutaten
4 cl Martini
15 cl Carpano Antica Formula Vermouth
15 cl Campari
1 cl Tequila Olmeca Reposado
1 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters
Garnitur: Orangenschale
  • Alle Ingredienzien in ein vorgekühltes Rührglas gießen, auf Eis gut kalt rühren, in einen Tumbler auf einen Eisball abseihen und mit »flamed orange peel« vollenden – dazu ein Stück Orangenschale ausschneiden, dieses zusammenklappen, über dem Drink auspressen und dabei mit dem Feuerzeug die ätherischen Öle entzünden.

Aus Falstaff Nr. 05/13

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