Rum

RoCoCo

Autor:

Reinhard Pohorec

Rum

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Zutaten

STROH 80

Rote-Rüben-Saft

Coconut Cream

0,5

Absinth

1,5

Verjus

Dash

Chocolate Bitters

Alle Zutaten kräftig mit Eiswürfeln shaken und in einem goldbestickten Porzellanservice servieren.
Als Garnitur zwei Rote-Rüben-Chips arrangieren.

Rezept aus dem Kochbuch »STROH – The Spirit of Austria«
www.stroh.at

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