Rausch im Rauch

Rausch im Rauch

Albrecht Fuchs

Rausch im Rauch

Rausch im Rauch

Albrecht Fuchs

Zutaten

2
cl
Ruby Port
4
cl
Asbach, 8 Jahre
1
cl
Vanillesirup Riemerschmid
2
Barlöffel
Birnen-Senf-Sauce
10
Körner
Kubebenpfeffer
1/2
Rauchsalzrand am Glas
  • Den Kubebenpfeffer ins Shakerglas geben und mit einem Muddler zerkleinern. Die restlichen Zutaten sowie viel Eis dazugeben und kräftig shaken. Mit einem feinen Sieb in eine vorgekühlte und mit Rauchsalzrand dekorierte Martini-Schale abseihen.

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