Pears & Tears

© Lukas Ilgner

© Lukas Ilgner

Zutaten

40
ml
Williamsbrand
20
ml
Tutti-Frutti-Shrub*
20
ml
frischer Zitronensaft
Fill-up: trockener Champagner

Alle Zutaten (außer Champagner) in den Shaker und mit Eis shaken, danach durch ein Double-Strain abseihen. 

* Tutti-Frutti-Shrub: Zu gleichen Teilen Passionsfruchtessig, Limettensaft und Rohzucker kurz aufkochen. Abkühlen lassen und verwenden.

TIPP

Glas: Coupette

Garnitur: getrocknete Birne 

Aromen: frisch, fruchtig, fizzy

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