Für den iSi Nitro Whip
Zutaten
Für die Sepiatinte-Essence
Zutaten
Alle Zutaten vermischen und in die Dash Bottle geben.
Für das Finish
Zutaten
Zubereitung:
- Alle iSi-Nitro-Whip-Zutaten gut vermischen und im iSi Nitro Whip mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Danach mit zwei iSi Nitro Charger aufschrauben und kräftig schütteln. Kühl lagern.
- Den Rand eines Coupette-Glases außen zur Hälfte mit Limetten- oder Zitronensaft leicht befeuchten und in die gemahlene Gewürzmischung legen.
- Den Champagner auf robusten Eiswürfeln in das Coupette-Glases einschenken, mit ca. 6 cl Nitro-Basis toppen. Diese sollte daraufhin auf dem Champagner oaten. Mit einem Lächeln servieren. Santé!
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