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Kreativer Cognac-Cocktail mit süssen Karamell-und Honigaromen.

André Borba

Zutaten
4	cl	Cognac VSOP
1	cl	Galliano Ristretto
1	cl	hausgemachter Karamell-Bergamotte-Sirup
15	cl	frischer Grapefruitsaft
		hausgemachter Bienenwaben-Honig-Cherrybitters)*

Alles mit Eiswürfeln shaken, am Schluss mit dem Bitters krönen.
*)Die Reste von Bienenwaben werden in Rum mit Anis und Gewürzen mariniert.

André Borba

Barkeeper

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