Laurel & Cardy

Achim Bieniek

Laurel & Cardy

Rum

alkoholisch

Likör

Dieser Drink mit Espresso erfrischt und entfaltet am Gaumen eine Vielzahl unterschiedlicher Aromen.

Paul Reifberger

Zutaten
45	cl	Havana Club 7 años
15	cl	Kahlúa Kaffeelikör
15	cl	Cointreau
1	TL	Karadamom
3	cl	Espresso
3	cl	Orangensaft
2	cl	Eiweiß
2	cl	Lorbeersirup

Die Zutaten aufkochen und zwei Tage ziehen lassen. Kardamom erwärmen und 2–3 min infusionieren. Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein gekühltes Martiniglas seihen. Mit getrockneter Orangenscheibe dekorieren.

Tipp:
Lorbeersirup: je 100 g Zucker und Wasser, 2 Lorbeerblätter

Paul Reifberger

Barkeeper

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