La Chapelière
Inspiriert von Coco Chanel, die wie Courvoisier Cognac ihre unternehmerische Blütezeit in Paris feiert, siegte Dominik Oswald von der Wiener Hammond Bar mit diesem Cocktail bei der Österreich Entscheidung der Courvoisier Cognac Bartender Competition »A Toast of Paris«.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 3 | cl | Courvoisier VSOP |
| 15 | cl | Goldwasser, mit Jasmin infused |
| 2 | Dashes | Peach Bitters |
| 025 | cl | Muscovado-Zucker |
| 4-5 | cl | Champagner |
| Bergamotte-Öl, wird auf den fertigen Cocktail gesprüht | ||
Alle Zutaten außer Champagner und Bergamotte-Öl auf Eis rühren. Den Champagner in eine gekühlte Coupette (Cocktailschale) füllen und mit dem Cocktail toppen. Zum Schluss das Bergamotte-Öl auf den fertigen Drink sprühen.
