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Japanese Mary

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Nach dem »Palais Coburg« in Wien und »The Table« hat der Kölner Dennis Ilies nun in Hamburgs neuer »Puzzle Bar« sein kreatives Spielfeld. Wir verraten sein Bloody-Mary-Neuinterpretation!

Dennis Ilies

Zutaten
15 cl Kren-Wodka
3 cl skandinavischer Wodka aus Kupferdestille
4 cl Tomaten-Dashi
05 cl Theoria Perfidie
2 Spritzer Sellerie Bitter
2 Schuss Angostura Bitter
Nori-Blätter

Zubereitung:

  • Alles zusammen auf Eis kalt rühren, in einen Tumbler gießen und mit einem Noristreifen garnieren.

Erschienen in
Falstaff Nr. 06/2020

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Von Redaktion

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