Golden Milk

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Zutaten

300
ml
Vollmilch (alternativ Soja- oder Mandelmilch)
1
TL
Kurkumapulver
1/2
TL
geriebener Ingwer
1/4
TL
Zimt
1/4
TL
Kardamom
1
Shot
Espresso (25g)
1
TL
Kokosöl
1
Prise
Pfeffer (frisch gemahlen)
1
Prise
Muskatnuss (frisch gerieben oder als Pulver)
1-2
TL
Honig (oder andere Süße)
  • Kokosöl in einem Topf erhitzen, bis es anfängt zu schmelzen.
  • Geriebenen Ingwer, Kurkuma, Zimt, Kardamom, Pfeffer und Muskatnuss in einen Topf geben und verrühren.
  • Milch unter Rühren hinzugeben und für 10 Minuten bei kleiner Flamme aufwärmen (es darf nicht kochen!).
  • Mit einem Handmixer oder einem Milchschäumer aufschäumen.
  • Das Ganze in einen Becher gießen und Espresso hinzugeben.
  • Nach Wunsch mit Agavendicksaft oder einem anderen Süßungsmittel süßen.
  • Mit einer Prise Zimt garnieren

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