Ducktail
«Ducktail«: kreativer Cognac-Cocktail mit Entenjus-Espuma und panierter Weintraube.
Zutaten | ||
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50 | ml | Cognac |
1 | Schuss | frischer Zitronensaft |
Carbonisierter weißer Traubensaft | ||
Deko: | Entenjus-Espuma und eine panierte Weintraube |
- Die Zutaten als Longdrink in einem schwarzen, undurchsichtigen Glas aufbauen. Der weiße Traubensaft von einem regionalen Winzer wird in einer Sodaflasche carbonisiert und aufgegossen, das Espuma getoppt und die Traube aufgelegt. Mit einem Trinkhalm reichen.