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Anton Peschka mischt Wiens Szene mit immer wieder prämierten Innovationen auf. So auch mit seiner kreativen Bloody-Mary-Interpretation!

Anton Peschka

Zutaten
60 ml Mezcal
150 ml roter Paprikasaft
20 ml Himbeeressig
10 ml Honigsirup
15 ml Peperoni-Wasser
5 Schuss Peperoni-Essenz
Prise Pfeffer
Prise Salz
Garnish: Peperoni

Zubereitung:

  • Alle Zutaten zusammen geben und dann Cocktail »werfen«. In Highballglas servieren und mit Peperoni garnieren.

Erschienen in
Falstaff Nr. 06/2020

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