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Curiosity

Tee

Mit dem »kuriosen« Cocktailrezept von Show-Barkeeper Kenny Klein gewinnt der Oberösterreicher »Bacardi Legacy Österreich«.

Kenny Klein

Zutaten
60 ml Bacardi, 8 Jahre
1 Tasse Earl Grey Tee
20 ml PX Sherry
10 ml Suze
10 ml hausgemachter Vanillesirup (oder 5 ml Monin-Sirup)
1 Stück Orangenzeste
  1. Alle Zutaten im Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln mixen.
  2. Das »Double Strain«-Verfahren anwenden (Zutaten durch zwei Siebe abseihen), beginnend mit dem Earl Grey Tee.
  3. Die Zutaten in ein gekühltes »Nick & Nora« Glas füllen.
  4. Den Cocktail mit der Orangen-Zeste garnieren.

Tipp:

Stellen Sie Ihren Vanille-Sirup selbst her:
Ein Teil Wasser mit einem halben Teil braunen Zucker, einem halben Teil weißen Zucker, zwei Vanilleschoten und einer Prise Salz für zirka 10 Minuten kochen und anschließend abkühlen.

Kenny Klein
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