Cocktail

Cococano

Ein exotischer Pisco mit Ananas und Kokoswasser.

Autor:

Markus Müller

Cocktail

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Zutaten

4-5

Pisco Acholado Ananas Kokoswasser Limette

Dashes

Angostura

4–5 cl Pisco Acholado mit frischer Ananas mazerieren (Zeit nach Reifegrad, im Schnitt 3–4 Tage).
Durch ein Sieb filtern. Mit sparkling Kokoswasser toppen (in einen Sodasiphon geben, mit zwei CO₂-Kapseln laden und in Eiswasser stellen).
Mit ausgepresstem Limetten-Schnitz und zwei Dashes Angostura servieren.

Aus Falstaff Magazin Deutschland Nr. 07/2016

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