Cococano
Ein exotischer Pisco mit Ananas und Kokoswasser.
© Thomas Niedermüller
Ein exotischer Pisco mit Ananas und Kokoswasser.
© Thomas Niedermüller
Zutaten
4-5
cl
Pisco Acholado Ananas Kokoswasser Limette
2
Dashes
Angostura
- 4–5 cl Pisco Acholado mit frischer Ananas mazerieren (Zeit nach Reifegrad, im Schnitt 3–4 Tage).
- Durch ein Sieb filtern. Mit sparkling Kokoswasser toppen (in einen Sodasiphon geben, mit zwei CO₂-Kapseln laden und in Eiswasser stellen).
- Mit ausgepresstem Limetten-Schnitz und zwei Dashes Angostura servieren.
Aus Falstaff Magazin Deutschland Nr. 07/2016
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