Rum

Chivi

© Thomas Unterberger

© Thomas Unterberger

Chivi

Der Siegercocktail bei der exklusiven Havana Club Cocktailschulung steht ab 15. März für mindestens sechs Wochen auf der Karte in der »OMU Bar«.


Autor:

Marcus Philipp

Rum

Zutaten

5
cl
Havana Club Añejo 7 Años
3/4
Limette
2
Barlöffel
Rohrzucker
2
Kaffirblätter
Lemongras
1,5
cl
  • Limette, Zucker, Kaffirblätter und Lemongrass anmuddeln.
  • Havana Club Añejo 7 Años und Ingwerer hinzufügen.
  • Mit Crushed Iced auffüllen und gut durchmischen. 
  • Mit Crushed Iced toppen und mit Lemongrassstil dekorieren. 

Tipp

Cocktail Tipps von Profi-Barkeeper Marcus Philipp

  1. Bei den ersten Mix-Versuchen am besten mit dem günstigsten Produkt anfangen. Falls etwas schief geht, ist der Verlust nicht ganz so teuer.
  2. Immer frische Zutaten verwenden – dies wird sich definitiv in der Qualität der Drinks widerspiegeln.
  3. Wenn die eigene Hausbar keinen Cocktail-Shaker bietet, kann man alternativ auch ein Einmachglas verwenden. Dies könnte dann auch gleich als trendiges Trinkgefäß verwendet werden.
  4. Rezepturen sind Richtwerte und man darf auch gerne experimentieren: 1/3 Alkohol und 2/3 restliche Zutaten bilden meist eine gute Basis für einen guten Drink.
  5. Je »filigraner« der Drink, desto filigraner das Glas. D.h. einen Drink mit Champagner serviert man in einem anderen Glas, als einen Old Fashioned. 

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