Rum

Black Diamond

Im «Black Diamond» kommt der gereifte Rum in Verbindung mit Sherry und Schoggi-Likör voll zur Geltung.

© Remy Steiner

Im «Black Diamond» kommt der gereifte Rum in Verbindung mit Sherry und Schoggi-Likör voll zur Geltung.

© Remy Steiner

Black Diamond

Rum und Schokolade - eine ungewöhnliche Verbindung der Christian Heiss, aus der Zürcher «Kronenhalle», einen eigenen, unverwechselbaren Touch verleiht.


Autor:

Christian Heiss

Rum

Zutaten

4
cl
gereifter Rum
1
cl
Sherry
1
cl
Bitterschokoladenlikör
1
cl
Balsamico-Honig-Sirup (Balsamico und Honig im Verhältnis 1:1 mischen)
  1. Alle Zutaten im Rührglas mit Eis rühren.
  2. Glas: Cocktailschale

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