Cider

Big Apple

Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer

Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer

Big Apple

Kreation von Albert Trummer aus der Apotheke Bar in New York City, die wohl zu den außergewöhnlichsten Bars der Welt gehört.


Autor:

Albert Trummer

Cider

Zutaten

3
Äpfel, geschält und entkernt
3
cl
Calvados
3
Apfelscheiben
2
cl
Holunderblüten-Extrakt
3
cl
Cider
1
TL
brauner Zucker

Die Äpfel pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 5 cl von diesem Apfelextrakt mit den übrigen Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Cocktailglas abseihen, 3 Eiswürfel dazugeben und mit 5 Gurkenscheiben garnieren.



Aus: Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka, »Cocktails – Die besten Drinks aus der Apotheke Bar in NY« erschienen im Christian Brandstätter Verlag, 176 Seiten, € 25,–

Meistgelesen

News

Die beliebtesten Bäckereien in Österreich sind gekürt!

Erstmals wurden Bundesland-Sieger ermittelt, über 25.000 Stimmen aus der Community wurden abgegeben. Alle Gewinner im Überblick.

News

Kultiges, Charmantes und Atemberaubendes vom Weingut Hagn gewinnen!

Wir verlosen ein Package mit den drei neuen Rotwein-Cuvées des Weinviertler Vorzeigebetriebs.

Advertorial
News

Der »Taubenkobel« zieht in die »Alte Post«

Das kulinarische Pop-Up nennt sich »Brieftaubenkobel« und wird im prunkvollen Post-Palais an der Dominikanerbastei errichtet.

News

Die besten Weinbars in Österreich im Portrait

Österreich ist für seine große Weinbau-Tradition bekannt – da verwundert es kaum, dass das Land auch eine hohe Dichte an ausgezeichneten Weinbars ...

News

Das Kupferdachl: Ein kulinarisches Comeback

Kevin Hamminger ist neuer Souschef im Kupferdachl. Gemeinsam mit Küchenchef Daniel Edelsbrunner verwöhnen die Beiden ihre Gäste mit kulinarischen...

News

»It's All About the Meat Baby« wird sesshaft

Das beliebte Wiener Sommerlokal übersiedelt vom Donaukanal in den ehemaligen »Dining Room« des Gastro-Pubs »Charlie P’s« auf der Währingerstraße.

News

Top 10: Die besten Brunch-Angebote in Wien

»Motto am Fluss«, »Joseph Genuss Bistro« und »Ströck Feierabend« sind im Falstaff Ranking auf dem Stockerl.

News

Bachls Restaurant der Woche: Fuxbau

Ein Ort an dem man Insider, Hoteliers und Topköche trifft. Was Tobias Schöpf und sein Sous Markus Gitterle im »Fuxbau« auf die Teller bringen, stellt...

News

Gewinnspiel: Weinerlebnis mit den Vinum Hotels Südtirol

Gemeinsam mit den Gastwirten und -wirtinnen der Vinum Hotels Südtirol erlebt man eine Entdeckungs- und Verkostungstour durch die Südtiroler...

News

Voting: Die beliebteste Bäckerei in Oberösterreich

Welchem Bäcker schenken Sie Ihr Vertrauen? Die Ergebnisse stehen fest!

Aktuelle News-News

Entdecken Sie weitere aktuelle Nachrichten aus der Welt von Falstaff.

MEHR ENTDECKEN