Big Apple
Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer
Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer
Zutaten
3
Äpfel, geschält und entkernt
3
cl
Calvados
3
Apfelscheiben
2
cl
Holunderblüten-Extrakt
3
cl
Cider
1
TL
brauner Zucker
Die Äpfel pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 5 cl von diesem Apfelextrakt mit den übrigen Zutaten in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein Cocktailglas abseihen, 3 Eiswürfel dazugeben und mit 5 Gurkenscheiben garnieren.
Aus: Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka, »Cocktails – Die besten Drinks aus der Apotheke Bar in NY« erschienen im Christian Brandstätter Verlag, 176 Seiten, € 25,–
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