Longdrink

Aureum

© Tom Kauth

© Tom Kauth

Aureum

Martin Bornemanns Siegerdrink bei der 6. Made in GSA Competition von Mixology.


Longdrink

Zutaten

4
cl
Appenzeller Alpenbitter
2
cl
Humbel Kirsch XK
2
cl
Falernum The Seventh Sense
2
cl
frischer Zitronensaft
7
cl
Swiss Mountain Spring Dry Tonic
1
Zweig(e)
Pfefferminze (Garnitur)
  • Alle Zutaten außer dem Dry Tonic mit Eiswürfeln shaken.
  • In ein vorgekühltes Highball Glas halbgefüllt mit Eiswürfeln doppelt abseihen.
  • Mit dem Dry Tonic auffüllen und vorsichtig zwei- bis dreimal verrühren.
  • Das Glas nun ganz mit Eiswürfeln füllen und den Glasrand etwas mit der Pfefferminze parfümieren (leicht anschlagen) und anschließend den Minzzweig als Dekoration im Drink platzieren.

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