Absolut Alexander

© Constant Evolution

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Zutaten

5
cl
Absolut
Zitronensaft
Zuckersirup
Eiweiß
Frische Brombeeren
Frischer Thymian

Dekoration: Blaues Esspapier, darauf Thymian, Brombeeren und Goldstaub
Perfect Serve: Schale

6 Stk Brombeeren und einen Stiel Thymian in den Becher geben, alles zerstampfen. 3cl frisches Eiweiß, Absolut, Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben und dry shaken. Dann Eis hinzufügen und nochmals shaken.