BUSINESS & PEOPLE

12 Good Vibes
Mit positiven Stimmen startet die Branche den Restart
18 Post Pandemic
Ein Blick in die Zukunft: Werden wie alle das Bedürfnis haben zu feiern?
22 Geschwister Rauch
Das Duo zeigt, dass sich Erfolg nicht aufhalten lässt
32 Schwarzes Gold
Mehr als nur Kaffee - der Muntermacher wurde zum Lifestyleprodukt
 

KULINARIK & DRINKS

42 No meat please
Pflanzenbasierte Nahrung ist trendiger denn je
52 Rezeptstrecke
Jodi Roca hat die Welt der Desserts revolutioniert
60 Nichts für Schwache
Welche Spirits dürfen in keiner Bar fehlen?

 

KNOW-HOW & INSIDER

74 Gut verpackt
Delivery & Take-away sollten nicht nur schön, sondern auch nachhaltig sein
78 Das Spiel mit den Bällen
Golf neu gedacht - ein Konzept, bei dem es sich lohnt, einen Blick darauf zu werfen
92 Frischluft
Hygiene, Abstand, Masken & Co. - sicher in den Restart
98 Landwirtschaft
Bereits der Anbau der Lebensmittel hat nachhaltig zu sein
100 Diplom-Küchenmeister
Aus- und Weiterbildungen für den Weg zur Perfektion