Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgold. In der Nase zunächst noch leichte Hefenoten, mit Luft frischer Cox-Orange-Apfel, feine nussige Anklänge, reife gelbe Birnenfrucht, Kräuterwu?rze, zart nach Dörrzwetschken. Am Gaumen sehr elegant, feine Biskuitnoten, fast schokoladige Textur, saftig und rund, finessenreicher Säurebogen, im Abgang fast leichtfu?ßig, sehr mineralisch und vielversprechend, großes Potenzial.
Mehr zum Tasting »Süße Träume aus Illmitz«Helles Gelbgold. In der Nase sehr feines Steinobstkonfit, einladende Kräuterwürze, zart nach Honig, wirkt noch etwas scheu. Am Gaumen komplex, perfekt eingebundenes Säure-Süße-Spiel, bereits harmonische Textur, vollreife Tropenfruchtaromen, mineralischer Nachhall, noch mit etwas Babyspeck ausgestattet, sehr gutes Entwicklungspotenzial, klare Sortenwürze im Nachhall, große Zukunft.
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