89 Punkte

Zartes, helles Zitronengelb. Perfekt reife Frucht mit Noten von Zitrusfrüchten, etwas Ananas sowie roten Beeren, dezent kräutrig. Am Gaumen harmonisch mit spürbarer Dosage, feiner Perlage und mittellangem, frischfruchtigem Nachhall.

Tasting : Sparkling Special 2021 - Schweizer Schaumwein ; Verkostet von : Benjamin Herzog, Dominik Vombach
Veröffentlicht am 19.11.2021
de Zartes, helles Zitronengelb. Perfekt reife Frucht mit Noten von Zitrusfrüchten, etwas Ananas sowie roten Beeren, dezent kräutrig. Am Gaumen harmonisch mit spürbarer Dosage, feiner Perlage und mittellangem, frischfruchtigem Nachhall.
OPUS10 NV
89
Helles Grün-gold mit feiner Perlage und frischer, leicht hefiger Frucht einer Flaschengärung. Prickelnd, harmonisch umschlossen mit saftiger Fülle. Ein klassisch eleganter und frischer Crémant.
Aus weiss gekelterten Pinot noir Trauben. Ganztraubenpressung mit tiefem Pressdruck und geringer Ausbeute. Klassische Flaschengärung, 12 Monate auf der Hefe.
Passende Gerichte
Wann immer man Lust hat – vorzugsweise als Apéro oder belebender Abschluss eines Essens.
Kategorie
Schaumwein
Rebsorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12%
Ausbau
12 Monate Flaschengärung
Verschluss
Presskork (DIAM)

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