Verkostungsnotizen
Eine Cuvée aus je zur Hälfte Chardonnay und Sauvignon Blanc, biodynamisch gewonnene Trauben wurden mit Schalen für einige Tage eingemaischt und zwei Jahre auf der Feinhefe im großen Holz ausgebaut. Trotz relativ wenig Alkohol durchaus opulent, burgundische Tiefe, Guaven und Akazienhonig, feine Säurestruktur, facettenreicher Wein für fortgeschrittene Weinkenner.
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