Verkostungsnotizen
In der Nase nach Belüftung etwas Nuss und knackige weiße Frucht, Feuerstein, mineralisch. Am Gaumen kompakt, eher verschlossen, mit viel Zug und Druck. Die Säure stimmt, später viel Würze und eine angenehme, griffige Textur. Sehr gut zum Essen.
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