Verkostungsnotizen
Braucht etwas Luft, um seine gärigen Aromen in Richtung Schieferwürze weiterzuentwickeln. Im Auftakt dominiert die Süße, doch dann greift die Säure wie eine Eisenfaust zu, die geschmeidigen Schichten der Gaumenmitte werden kernig ausgestoppt. Robust und dicht.
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