Verkostungsnotizen
Sehr verschlossen, etwas feuchter Stein, Ahnungen kommender Würze. Am Gaumen dicht mit feinstem Extrakt gefüllt, reife Säure, und eine komplett in den Extrakt eingewobene Süße, eine Textur wie Samt und Seide, fein auflösend. Und schwerelos – darin Kabinett.
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