Verkostungsnotizen
Eine bereits offene Würze im Duft, Anis, buttrige Noten, Kumquat, Penja-Pfeffer, rauchig. Am Gaumen mit einem kurzem geschmeidigen Ansatz, dann mit mürben, mehligen Gerbstoffen, die reife Materie erkennen lassen, reife Säure, Würze, mineralische Begleitung.
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