Verkostungsnotizen
Hellgolden in der Farbe. Eine würzige Spontangärungsnase, Ajax, balsamische Noten, Piment und Pfeffer, jodige Untertöne. Im Mund mit mürben Phenolen, ein weit gefasster Körper, reife Säure, gute Dichte, eigenständig und eigenwillig, aber in einem kultivierten Stil, hefewürzige Aromen.
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