Verkostungsnotizen
Spontangärungsgeprägt im Duft, viel Zitrusfrucht, kandierte Zitronenschalen, Orange, auch kräutrige Töne. Der Gaumen beginnt seidig, mit milder Phenolik und reifer, aber dennoch lang anhaltender Säure, die getragene Gaumenmitte mündet in einen runden, harmonischen Abgang.
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