Verkostungsnotizen
Gepflegte Spontangärung, feine Kräuter, Jasmintee, Mandeln, Birne, Birnenschalen und feine Hefe. Eine Balance am Gaumen, die Finesse, Komplexität und Mineralik zusammenführt, elegant wirkende Kraft, lebendig wirkende Tiefgründigkeit, sehr feine Phenolik, lang.
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