Verkostungsnotizen
Etwas Kleeblüte, leicht nussig. Sehr klar im Duft. Am Gaumen saftig und sehnig, unverkitscht trocken, "kühl" in der Anmutung bei mittelgewichtigem Extrakt, ein unaufdringlicher Essensbegleiter: zu geräucherter Forelle, oder Saibling im Wurzelsud.
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