90 Punkte

Zunächst noch sehr reduktiv im Duft, dann aber relativ schnell aufklarend: Aromen von Vanillekipferl, Anisbrötchen, Sesamschnitte. Im Mund straff und sehnig ansetzend, Nerv und Phenolik schaffen einen vertikalen Bau, ganz trocken, zart mineralisch eingefärbt. Noch jung!

Tasting: Grauburgunder Trophy 2021 ; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 01.10.2021

FACTS

Kategorie
Weißwein
Rebsorte
Grauburgunder
Alkoholgehalt
13%
Ausbau
10 Monate großes Holzfass, 10 Monate Stahltank
Verschluss
Schraubverschluss

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