Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung in der Nase, kräuterig, malzig, rauchig. Am Gaumen trocken und leicht salzig auf einem eher weichen Fond. Schlanke Form, ausgewogene, delikate Säure, hat Dichte und Spannung, aber auch Finesse und animierenden Trinkfluss.
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