Verkostungsnotizen
In der kompakten Nase mit Aromen von Spontangärung deutet sich einges an: Setzt druckvoll am Gaumen an, die Säure verläuft eng an der straffen Textur. Mit gutem Extrakt, ohne dabei ins Extrem zu verfallen. Mineralisch und mit feiner Phenolik. Kein Draufgänger.
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