Verkostungsnotizen
Spontangärung, Gummi, Bäckerhefe, pfeffrig, lebendige Säure gibt Länge, geschmeidiger Hintergrund, beerige Gaumenfrucht, Saft und Nerv, mit gutem mineralischem Ausdruck. Substanzreich, fein mit dezenter Süße und etwas Geschmeidigkeit hinterlegt.
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