Verkostungsnotizen
Reduktiv, Hefe, feiner Rauch, Muschelschale, grüne Walnuss, Apfel, Kräuter, kalkige Mineralik. Selbstbewusst am Gaumen mit kräftiger Struktur, guter Extrakt, reife Phenolik, trocken, ausgeprägte Kalkmineralik bildet das Rückgrat, große Tiefe, eben »Grande«.
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