Verkostungsnotizen
Spontangärung im Duft, zurückhaltende Grauburgunderfrucht, nussig, Sesam, etwas Heidelbeere. Im Mund stoffig, gute Dichte, recht linear gebaut, Kalk-mineralisch, kein wuchtiger Stereotyp-Grauburgunder, sondern ein terroir-Typ mit Tiefe und sehr gutem Entwicklungspotenzial.
Mehr zum Tasting »Grauburgunder Trophy 2019«Süßlicher Birnenduft, Rauch, etwas Vanille, Kräuter und Gewürze. Eröffnet im Mund mit süßlichem Extrakt, reife Birne, dezente Restsüße, Saft und Schmelz in einer kräftigen Textur, die Säure ist reif und ausgewogen, gute Balance und Länge, kulinarisch wertvoll.
Mehr zum Tasting »Falstaff Weinguide Deutschland 2020«