2015
Silvaner Amphore trocken

Zehn Tage Maischegärung im Holz, danach neun Monate Lagerung in kretischen Tonamphoren. Kräftige Farbe, reife buttrige Noten. Am Gaumen alkoholgetragen bei milder Säure, in der Gaumenmitte kräftig stoffig, aber auch mit viel Cremigkeit im Hintergrund, experimenteller Wein mit forderndem (aber reifem) Tannin.