Verkostungsnotizen
Hefewürzig, eine Spur Botrytis, Sojasauce, aber auch gelbfruchtig und balsamische Noten. Stabile Säure, viel Schmelz und Cremigkeit um den gliedernden Nerv herum, aromatisch noch wenig geöffnet, aber mit guter Substanz und ausgezeichnetem Potenzial. Lang.
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