Verkostungsnotizen
Spontangärungswürze, Kümmel, roter Pfeffer, Lavendel. Auch am Gaumen unkonventionell, unmittelbar präsente mandlige, ledrige Töne, feste aber nicht harte Phenole, vitale, aber nicht grüne Säure, kräuterwürziger, »wilder« Abklang. Sehr spannender Wein, der alle Sauvignon-Klischees konterkariert.
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