Verkostungsnotizen
Reife Würze: Grapefruitschale, Sojasauce, noch einiges Holz und trotz der vergleichsweise entwickelten Aromatik auch noch reduktive Aromen. Konzentrierter Extrakt am Gaumen, fest und geradezu noch abweisend verschlossen, aber einen homogenen Reichtum an Inhaltsstoffen ausstrahlend. Reife, sich im Abgang verdichtende Säure, ausgezeichnete Länge und nach Standzeit im Glas eine Entwicklung hin zu einer seidigen Textur.
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